吃辣長痘這似乎是一個再常見不過的常識。但是這其中真的有什么必然的聯(lián)系嗎？網(wǎng)上的解釋大多是中醫(yī)體系的，大體意思就是說辛辣食物容易引起內(nèi)火，為長痘創(chuàng)造生理?xiàng)l件。而生理學(xué)上的解釋幾乎沒有。大家都知道痘痘的生成跟內(nèi)分泌有關(guān)，皮脂腺分泌受阻容易引發(fā)痘痘，辣椒素真的能影響皮脂腺的分泌功能嗎？它的機(jī)理是怎樣的？目前沒有證據(jù)能證明辣椒能導(dǎo)致痤瘡！現(xiàn)在皮膚科和營養(yǎng)學(xué)界都認(rèn)為辣椒致痘缺乏證據(jù)，不要用“我感覺”、“我認(rèn)為”這是存在誤解的。吃完辣椒你的小痘痘發(fā)紅、疼痛癥狀只是暫時的，但很多人有個問題，吃火鍋一被辣到就狂喝甜飲料，逮著白米飯狂吃，導(dǎo)致血糖像做過山車，忽的一下就上去了......第二天一睡醒，發(fā)現(xiàn)臉上又多倆痘，氣得直跺腳“再也不吃辣啦！”于是這鍋就甩給無辜的辣椒君了......
在中國，辣椒是被黑的最慘的食物，沒有之一，長痘不能吃，感冒不能吃，懷孕不能吃......真正讓你長痘痘的大壞蛋是糖！目前為止，只有兩種類型飲食明確可能與痤瘡發(fā)生關(guān)系。一種是碳水化合物飲食（高糖飲食），另一種是高乳制品飲食。兩種飲食都可以吃促進(jìn)胰島素的分泌引起胰島素抵抗，促使痤瘡發(fā)生。添加糖和我們平時吃的主食（白米飯、白面條、即食燕麥片等），血糖生成指數(shù)都非常高，所以下回吃辣椒時，可以準(zhǔn)備一杯無糖豆?jié){，不僅解辣，還可以降低整餐GI值（血糖生成指數(shù)）。控制血糖更好的辦法是主食盡量吃全谷食物，比如白米飯換成糙米，白面條換成全麥面條，即食燕麥換成快熟燕麥，拒絕所有含糖飲料，少吃高糖水果和高糖零食（無添加糖餅干也是哦！）多吃肉，多吃菜。
