有人留言問：
聽說純凈水缺乏微量元素，長期喝會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏，損害健康，真的是這樣嗎？
看來，純凈水這事，不得不說了。
喝水，只是為了補(bǔ)充水分
純凈水是通過反滲透、離子交換、蒸餾等工藝制備出來的、去除了絕大多數(shù)雜質(zhì)的水。這種水足夠清潔，是非常安全的飲用水。
有人說：
純凈水去除了雜質(zhì)，也去除了人體需要的礦物質(zhì)啊！
沒錯(cuò)，純凈水中幾乎沒有礦物質(zhì)。
可是，喝水是為了滿足身體對(duì)于水的需求。我們吃的一日三餐，才是獲取這些營養(yǎng)素的主要途徑。
要知道，飲用水里的礦物質(zhì)含量非常少，真的沒有礦泉水廣告里說的那么神乎其神。
舉個(gè)例子：
筆者手上有一瓶某知名品牌的礦泉水來看鈣的含量：≥ 400 ug / 100 mL（4 mg/L）
按每天喝 2L 水（差不多 4 瓶），你喝進(jìn)去鈣也只有 4 mg /L * 2L = 8 mg，占每日鈣推薦攝入量（800 mg）的 1%，還不如你喝一口牛奶中的鈣多。
想靠喝水來補(bǔ)充礦物質(zhì)，真心意義不大。
以后要是再有人拿「純凈水導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏」來忽悠人，你就這么回給他：
米飯中沒有維生素 C，所以吃米飯也會(huì)損害健康？
純凈水的那些謠言
純凈水身上的「黑鍋」太多，選幾個(gè)流傳最廣的出來打臉。
1. 純凈水是酸性的，是百病之源？
純凈水的酸性的，喝多了會(huì)讓體質(zhì)變酸，而酸性體質(zhì)是百病之源。
「酸堿體質(zhì)」說簡直是 21 世紀(jì)最大的健康謠言，這么多年一直毀人不倦。
無論是弱酸還是弱堿性的水，到了胃里都是酸性的（胃酸的功勞），到了腸里都是弱堿性的。
人體血液和體液的 pH 值都有一套動(dòng)態(tài)平衡的代謝機(jī)制在控制，讓血液中的 pH 保持在一個(gè)穩(wěn)定的值。
豈是一瓶水就能影響的了的？
2. 純凈水會(huì)帶走身體里的有用的礦物質(zhì)？
純凈水把水中物質(zhì)去掉了，但水有記憶力，于是水來到人體內(nèi)，它發(fā)現(xiàn)被剝奪的所有微量元素你身體里都有，所以水就把你體內(nèi)的鈣、鋅、鎂等礦物質(zhì)代謝掉。也就是說，喝純凈水，越喝越缺鈣。
看到如此神一般的文案，筆者的心情是震驚的。
純凈水在生產(chǎn)中，還把重金屬、有害物質(zhì)也過濾掉了，按這個(gè)邏輯，豈不是喝純凈水還能排毒治病？
其實(shí)，人體無時(shí)無刻都在進(jìn)行新陳代謝，排出代謝廢物，吸收新的營養(yǎng)物質(zhì)。而這些代謝廢物中，就有很多微量元素。
所以，無論你喝不喝純凈水，我們體內(nèi)的微量元素都不斷地代謝，這并不是什么可怕的事情。身體有自己的離子平衡機(jī)制，只要你均衡飲食，代謝掉的微量元素，也能由食物補(bǔ)充。
3. 發(fā)達(dá)國家都不喝純凈水？
現(xiàn)在的謠言真是什么都敢說。
事實(shí)是，歐美喝純凈水都幾十年了，也沒發(fā)現(xiàn)純凈水和什么疾病有相關(guān)性。
這些謠言的背后，很可能有商業(yè)目的。忽悠你純凈水不好的，往往都希望你買礦泉水、弱堿性水、或者其他和水有關(guān)的產(chǎn)品。
我們?cè)摵仁裁此?/span>
對(duì)于飲用水來說，最重要的就是安全。
所以，合格的純凈水、礦泉水以及白開水，都沒問題，什么方便（便宜）選哪種。
至于現(xiàn)在市面上動(dòng)輒十幾元、幾十元的高端水，比如「冰川水」「等離子水」「生態(tài)水」「深層海洋水」之類的，基本上都是「形式大于內(nèi)容」，可能微量元素的含量會(huì)稍多一些，但也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能和日常飲食相提并論。
當(dāng)然啦，這些高端水包裝漂亮，味道不差，拿在手上也有逼格，如果錢包不心疼，當(dāng)然可以買，你開心就好～
