藥食同源,，食物作為傳統(tǒng)藥物不可分割的部分,，以其寒熱溫涼,，酸苦甘辛咸等不同特性與藥物療效的原理相同,。在治病用藥過(guò)程中，因不同飲食的性質(zhì),、特點(diǎn),、攝入方式等因素，可降低藥物療效,，影響機(jī)體康復(fù)過(guò)程,，故祖國(guó)醫(yī)學(xué)治病用藥非常講究忌口。在人患病期間,，忌口的法則十分縝密,，頗為講究，除一般患者避免飲食辛熱炙,、肥甘滯膩,、腥臊異味等刺激性物品外，還應(yīng)重視以下幾方面：
1,、根據(jù)人體五臟的生理特點(diǎn)和五臟間的相互影響,，確定食物五味禁忌。古典醫(yī)籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》已總結(jié)出“肝病忌辛”,、“心病禁咸”,、“脾病禁酸”、“肺病禁苦”、“腎病禁甘”的食忌一般原則,。
2,、根據(jù)機(jī)體患病的寒熱屬性和虛實(shí)狀態(tài)，確定與此相應(yīng)的飲食禁忌,。寒性病癥當(dāng)禁食寒涼性質(zhì)的食物,，如某些瓜、果,、豆類及清涼飲料，熱性病癥當(dāng)禁食濕熱性質(zhì)的食物,，如煙,、酒、蔥,、姜,、椒、鹵制食物及火鍋飲食,；虛證當(dāng)忌具有攻消,、克削正氣的食物，如芋類,、瓜,、豆；實(shí)證病當(dāng)忌具有滋養(yǎng),，補(bǔ)塞有礙除邪氣的食物,，如肥膩的肉類，收澀的果實(shí)類,，壅滯的瓜果,、豆類。
3,、根據(jù)藥物的性質(zhì),、功用，確定與這些藥有減低或抵消藥效即產(chǎn)生副作用的飲食禁忌,。如服甘草,、蒼耳、烏梅,、桔梗,、黃連，忌食豬肉,，服地黃,、首烏忌食蔥、蒜、蘿卜,，服丹參,、茯苓、茯神忌食醋,，富蒼術(shù),、白術(shù)忌食桃李，服土茯苓,、使君子忌飲茶,，服荊芥忌食蝦、蟹,、海鮮發(fā)物,，服厚樸忌食炒豆類，服人參,、黨參忌食蘿卜,。 4、根據(jù)疾病的臨床表現(xiàn)特點(diǎn),，確定不同的飲食禁忌,。如腎病水腫忌食鹽及高脂肪食物，失眠忌煙,、酒,、茶、咖啡,，腹瀉忌食生冷,、瓜果、脂肪類食物,，胃病忌食酸,、熱及不易消化刺激物，感冒忌食脂肪滯膩之物,，皮膚瘙癢忌食魚,、蝦、蟹大分子蛋白及海腥辛熱食物,，糖尿病患者忌食高糖食物,，濕熱黃疸忌食油膩葷腥和辛香溫燥食物。
當(dāng)然,，治病服藥的飲食禁忌是根據(jù)不同的具體情況來(lái)“辨病施忌”的,，若沒(méi)有掌握忌口的科學(xué)內(nèi)涵，而是籠統(tǒng)地不加分析的對(duì)某些飲食物一概禁忌服食（如某些高血脂,、高血壓,、冠心病人“談脂色變”）,，非但對(duì)疾病的治療康復(fù)無(wú)益，日久勢(shì)必因均衡攝入食物營(yíng)養(yǎng)素不足而有損于身體,。
